狮麓和泰| 严抓食安不松懈 护航开学守初心——铜陵五中召开2026年春季食品安全工作会暨食堂现场办公会
发布时间： 2026-03-11 12:42:29
来源： 总务处
图文：程永生
审核：陈光
为全面压实校园食品安全主体责任，细化食堂管理各项举措，切实保障全校师生“舌尖上的安全”，3.11日上午在食堂大厅，铜陵五中召开2026年春季食品安全工作会暨食堂现场办公会。校党总支委员、副校长陈浩，校总务处负责人程永生，校食品安全员吴正，南通嘉华餐饮铜陵区负责人汪华及全体食堂工作人员参会，会议聚焦食品安全管控、服务质量提升、膳食优化升级等核心工作，精准部署、狠抓落实。
吴正结合日常食堂监管实际，围绕食品安全全流程细节作专项部署。他重点强调，校园食品安全无小事，必须紧盯食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具洗消、食品留样等关键环节，严格落实操作规范，杜绝卫生死角、流程疏漏等问题，以精细化管控筑牢食品安全第一道防线，全力防范各类食安风险。 程永生结合校园总务管理工作，对食堂运营提出明确要求。他指出，食堂管理要坚持从细节入手、从小事抓起，把每一项工作做细做实做到位；在保障食品安全的基础上，科学规划食谱，注重菜品营养均衡搭配，贴合青少年成长发育需求，同时强化日常运维管控，全力保障食堂高效、规范、安全运转。
陈浩作总结讲话。他充分肯定了上一学期学校食堂各项工作，食堂整体运营规范、师生评价良好，食安保障与膳食服务成效显著。同时强调，成绩属于过去，新学期要再接再厉、接续发力，继续发扬严谨务实的工作精神，进一步提升食堂服务水准；要主动创新思路，多开展膳食优化活动，不断丰富菜品样式，推动食堂管理工作迈上新台阶，全力为全校师生健康饮食保驾护航。
会后，大家一同深入食堂一线，开展现场办公检查。先后查看食堂公示栏信息公示情况、食材展示区保管与溯源情况、洗消间设备运行与操作规范等重点区域，逐项排查问题、现场督导整改，确保食品安全各项要求落地见效，以实地核验压实监管责任，筑牢校园食安坚固屏障。
铜陵五中将以此次会议为契机，常态化推进食品安全监管与食堂优化工作，坚持安全为先、服务为本，持续完善管理机制、细化工作举措，全力守护师生饮食健康，营造平安和谐的校园育人环境。
吴正结合日常食堂监管实际，围绕食品安全全流程细节作专项部署。他重点强调，校园食品安全无小事，必须紧盯食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具洗消、食品留样等关键环节，严格落实操作规范，杜绝卫生死角、流程疏漏等问题，以精细化管控筑牢食品安全第一道防线，全力防范各类食安风险。
会后，大家一同深入食堂一线，开展现场办公检查。先后查看食堂公示栏信息公示情况、食材展示区保管与溯源情况、洗消间设备运行与操作规范等重点区域，逐项排查问题、现场督导整改，确保食品安全各项要求落地见效，以实地核验压实监管责任，筑牢校园食安坚固屏障。
铜陵五中将以此次会议为契机，常态化推进食品安全监管与食堂优化工作，坚持安全为先、服务为本，持续完善管理机制、细化工作举措，全力守护师生饮食健康，营造平安和谐的校园育人环境。
